Connaître Éric Texier

Éric Texier
Travail d’Équipe
Lectures Choisies
Crédits

Éric Texier
Éric Texier est né à Bordeaux en 1961 et vit dans la région lyonnaise depuis 1979. Il a d’abord reçu une formation d’ingénieur à Lyon, avec une année passée à Chicago pour terminer ses études. En 1990, après plusieurs années de vie professionnelle dans les secteurs technologiques de l’industrie des loisirs et du nucléaire, il décide de changer de métier pour sa passion : les vins.

En 1992, il retourne à Bordeaux pour reprendre des études de viticulture et d’œnologie à la faculté de Bordeaux. Il termine sa formation en travaillant avec Jean-Marie Guffens, le grand vigneron du Mâconnais, chez Verget. Avec lui et au contact de son profond respect du terroir, Éric Texier met en place les repères qui contribueront à finaliser son approche personnelle. Il apprend à travailler les lies pour développer les arômes naturels du vin plutôt que les considérer comme des sous-produits de la vinification. Il apprend aussi à affectionner les marques du botrytis sur les grappes pour produire des vins ronds et merveilleusement parfumés. C’est également là qu’il développe sa compréhension de la conduite de la vigne, et apprend à travailler avec les vignerons qui respectent le terroir et travaillent la terre avec le minimum d’interventions sur le cycle naturel de la vigne (selon les grandes lignes de la biodynamie, en évitant le recours aux herbicides et aux machines agricoles, etc.).

Éric Texier a aussi beaucoup voyagé pour découvrir les vignobles et pour rencontrer les vignerons dans le monde entier. Trois régions ont particulièrement marqué son esprit et ont contribué à l’émergence de sa philosophie :

• En France, la Bourgogne, pour les méthodes de vinification et d’élevage qui respectent avant tout le terroir.
• En Italie, le Piémont qui a su mener dans les années 80 des changements profonds de style et où se côtoient avec respect traditions et modernisme.
• Aux Etats-Unis, l’Oregon et ses vignerons modernes, inventifs et libres du poids des traditions.

En associant la tradition des régions historiques de vignoble et la liberté d’esprit rencontrée dans les jeunes régions de vignes, il fait son premier vin en 1995. Les choix fondamentaux mis en place dès le début de son activité par Eric Texier n’ont fait que se renforcer depuis. Il s’intéresse d’abord au nord du Rhône, pour rapidement aller plus loin dans les Côtes du Rhône Villages et jusqu’à Châteauneuf du Pape.

Aujourd’hui, il produit environ 25 vins vendus en France, et exportés dans plus de dix pays à travers le monde.

Travail d’équipe
Éric Texier est la clé de voûte des vins qui portent son nom, mais il travaille en équipe.
Autour de lui, il y a plusieurs vignerons qui travaillent en réel partenariat. Choisis pour leurs compétences et leur expérience, leur engagement individuel et leur désir profond de produire les meilleurs fruits dans l’esprit du terroir et dans le respect biologique de la vigne, ils permettent aux vins produits sous le nom d’Éric Texier de se situer à un haut niveau de qualité. Laurence Texier coordonne pour une grande part le fonctionnement de l’activité.

Lectures Choisies
Il existe plusieurs excellentes sources d’information en langue française et anglaise sur les vins du Rhône et du Mâconnais. Voici une liste de quelques livres largement utilisés comme sources bibliographiques pour la rédaction de ce site.

En Français :

• Sites & vins des Côtes du Rhône zone septentrionale, Paul Chauvel, Editions Curandera
• Le vin en question, Jules Chauvet, Editions JP Rocher
• Jules Chauvet ou le talent du vin, communications scientifiques, Editions JP Rocher
• Les Grands Vins de France, Paul Ramain, Editions Jeanne Laffitte
• Tout savoir sur nos Vins, Côtes du Rhône, I.V.A.O.C Côtes du Rhône

En Anglais :

• The Wines of the Rhône, John Livingstone-Learmonth, Father and Father Ed
• Le vin en question (Wine in question) Jules Chauvet, Editions JP Rocher
• Touring in Wine Country, The Rhône, Hubrecht Duijker and series editor Hugh Johnson
• The Oxford Companion to Wine, Second Edition, Jancis Robinson Ed

Crédits
Le site des vins Éric Texier est conçu pour fournir des informations aussi précises que possible. La réalité du monde du vin est toutefois changeante, les pratiques évoluent et les associations se font et se défont.
Le site a été développé par Tracey Rogers et Jared Brandt qui ont créé le domaine A Donkey and Goat en Californie. Colin Frangos a réalisé la mise en page, Robert Erhlich est intervenu comme géologue conseil. La version française a été réalisée par Laurence Texier.
Responsable éditorial :
Conception technique et réalisation : Tracey Rogers et Jared Brandt
Conception graphique et rédactionnelle : et , Colin Frangos
Traduction : Laurence Texier